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채식에도 종류가 있다 :나를 위한 맞춤 레시피 =There are many kinds of vegetarian food
채식주의자의 정의와 구분 4
목차 5
일러두기 7
채식소스 10
 홍시드레싱 12
 취나물페스토 12
 두부레몬드레싱 12
 아몬드스프레드소스 12
 채식쯔유 14
 한국식간장소스 14
 비빔고추장소스 14
 사과미소된장드레싱 14
플루테리언(열매만 섭취) 16
 구운열매플래터 18
 오렌지샤베트 20
 무화과스무디 22
 화이트샹그리아 24
비건(순수채식) 26
 토마토카레 28
 유부불고기덮밥 30
 가지된장덮밥 32
 오이콘초밥 34
 표고버섯조림무스비 36
 톳주먹밥 38
 밤죽 40
 라따뚜이 42
 두부콩국수 44
 취나물페스토오일파스타 46
 우엉채오일파스타 48
 흰강낭콩샐러드 50
 구운채소플래터 52
 고구마견과류무스 54
 미니파프리카 과카몰리 56
 우엉고추잡채와 꽃빵 58
 두부스낵랩 60
 두유초코크림과 팬케이크 62
 현미견과류영양바 64
락토(채소, 우유, 유제품) 66
 가지그라탕 68
 건두부빠에야 70
 양송이리조토 72
 단호박타락죽 74
 흑임자스프 76
 채소카레와 난 78
 깻잎크림소스펜네 80
 감자맥앤치즈 82
 시금치 플래터 84
 채소스틱과 요거트 딥소스 86
 쌀 스무디 88
오보(채소, 달걀) 90
 양파처트니오믈렛 92
 달걀말이 오차즈케 94
 모둠버섯 달걀덮밥 96
 낫또달걀볶음밥 98
 아보카도장 덮밥 100
 계절채소 텐동 102
 토마토 라면 104
 달걀면 비빔국수 106
 밤은행 달걀찜 108
 단호박 달걀찜 110
 연근 샌드 112
 배추 메밀전 114
 메추리알 감자샐러드 116
 깨 두부 샐러드 118
락토 오보(채소, 우유, 유제품, 달걀) 120
 루꼴라 치즈 떡볶이 122
 가지피자 124
 잣소스 두부탕수 126
 병아리콩 팔라펠 128
 달래 오꼬노미야끼 130
 에그인헬 132
 두부 에그베네딕트 134
 블루베리 콤포트와 프렌치토스트 136
 치즈 달걀빵 138
 캐슈넛 두부크림소스 와플 140
페스코(채소, 우유, 유제품, 달걀, 생선, 해산물) 142
 무굴밥 144
 부추꼬막비빔밥 146
 미역낙지솥밥 148
 연어장덮밥 150
 현미충무김밥 152
 케일멸치쌈밥 154
 감자옹심이 156
 곤드레나물장칼국수 158
 부추새우짬뽕 160
 느타리순두부샐러드 162
 과일깍두기 164
 오이 아보카도 카나페 166
폴로(채소,우유,유제품,달걀,생선,해산물,닭,오리등 조류) 168
 오트밀닭안심죽 170
 무닭고기스프 172
 시금치크림치킨그라탕 174
 모듬채소대구살당면조림 176
 아몬드닭가슴살샌드 178
 새우카키아게샐러드 180
 그리스식 그릴치킨샐러드 182
플렉시테리언(평소에는 채식, 자연상태에서 자란 고기만 섭취) 184
 나물소고기장비빔밥 186
 뿌리채소돼지고기볶음밥 188
 렌틸콩간짜장 190
 유부밀푀유나베 192
 모둠채소 큐브스테이크 194