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사막이 된 클리블랜드를 되살리려는 도시 농부, 여러 목장이 연합해 성장호르몬과 항생제를 투여하지 않는 우유를 생산하는 파머스카우 등 먹거리 혁명을 성취하기 위한 다양한 사례를 소개한다. 1980년대에 싹튼 미국의 대안 먹거리 운동의 개념과 의지, 이끌어온 방법론들은 우리가 반드시 배워야 할 것들이다.
쏙쏙 들어오는 한 문장
산업화된 먹거리체계 측에서 “우리가 하나만 남기고 모두 없애버렸는데 그 하나가 우연하게도 우리가 만든 생산품이네요. 여러분이 좋아하든 싫어하는 간에 말이에요. 먹든지 말든지 하나만 고르세요.”라고 말하게 되는 날이 올 것인가?
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