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(마스터 셰프를 위한) 푸드페어링 :과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화

피터 코케트

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자료유형단행본
개인저자Coucquyt Peter Lahousse Bernard Langenbick Johan 최경남 
서명/저자사항(마스터 셰프를 위한) 푸드페어링:과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화 /피터 코케트,베르나르 라후스,요한 랑겐비크 지음;최경남 옮김.
발행사항서울:더모던,2020
형태사항388 p. :천연색삽화.
원표제(The) art & science of foodpairing:10,000 flavour matches that will transform the way you eat
ISBN9791164453429
일반주기 색인수록
비통제주제어푸드페어링,푸드코디네이트,
언어주기영어 원작을 한국어로 번역
소장정보 목록-No, 등록번호, 청구기호, 자료실/서가, 도서상태, 반납예정일, 서비스, 예약
No. 등록번호 청구기호 자료실/서가 도서상태 반납예정일 출력 예약/신청
1 EM0000411010 574 2021-1 일반자료실1(1층) 대출가능
신청불가

일반자료실1(1층) 대출가능

No.
1
등록번호
EM0000411010
청구기호
574 2021-1
반납예정일
출력
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