스튜어트 페리몬드 지음
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | Farrimond Stuart 배재환 이영래 |
| 서명/저자사항 | 향신료 과학 :요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 /스튜어트 페리몬드 지음 ;배재환 ,이영래 옮김. |
| 발행사항 | 서울:북드림,2022, c2018 |
| 형태사항 | 224 p.:천연색삽화;26 cm |
| 원표제 | (The) science of spice |
| ISBN | 9791191509274 |
| 일반주기 |
감수: 최낙언, 배재환
색인수록 |
| 비통제주제어 | 향신료,과학, |
| 언어주기 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 출력 | 예약/신청 |
|---|
일반자료실1(1층) 대출가능
챗봇 '서울톡'
