김동석 지음
| 자료유형 | 단행본 |
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| 개인저자 | 김동석 |
| 서명/저자사항 | 파티스리: 더 베이직 =Patisserie: the basics :제과에 관한 기본 이론과 과학적 접근 /김동석 지음. |
| 발행사항 | 부천:더 테이블 :아이콕스,2022 |
| 형태사항 | 351 p. :천연색삽화 ;28 cm |
| 총서사항 | Chef Eric's patisserie series ;1 |
| 총서부출표목 | Chef Eric's patisserie series ;1 |
| ISBN | 9791164261826 |
| 일반주기 |
더테이블은 아이콕스의 취미·실용·예술 출판 브랜드임
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| 비통제주제어 | 레시피,제과 제빵, |
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 출력 | 예약/신청 | 서가에 없는 도서 |
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일반자료실1(1층) 대출가능
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