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검색어[키워드/ 저자:Polcyn Brian]
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Charcuterie :the craft of salting, smoking, and curing
[by] Michael Ruhlman Ruhlman, Michael POLCYN, BRIAN Solovyev, Yevgeniy | BRIAN POLCYN ; illustrations by Yevgeniy Solovyev.
W.W. Norton & Company
574.93 2022-1
2013
단행본
세계자료실(4층) 대출가능
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