발간사 제4회 음식문화개선을 위한 수필 우수작품집-이명박 01 초등부 음식이야기...7 엄마, 다른 거 먹으면 안 돼요?-이무영...9 맛있고 정겨운 한국음식-류경은...13 세계 속의 우리 먹거리-최종현...17 사랑의 손맛 대물림-조은주...22 김치된장을 즐기는 촌뜨기 이야기-김은구...27 음식물 쓰레기 줄이기-최명석...32 바람직한 식습관 정착 방안 (생일 파티를 한국 음식으로 바꾸자)-정유라...34 내 식탁에 화학조미료가-김지윤...38 우리 몸은 소리 지르고 있다-최태준...41 손씻기, 하루에 4분만 투자 하세요-이정원...44 음식물 쓰레기에 대하여-이지혜...49 02 중등부 음식이야기...53 “한국음식의 우수성 재발견”-송건임...55 작은 습관들로 음식물 쓰레기 줄이기-서성규...60 청소년의 식습관-정하나...64 한국음식, 엄마 손의 비밀-임소은...68 음식물 쓰레기 줄이기-이수정...72 골칫덩이 음식물 쓰레기-한규원...78 급식판 위의 전통음식-이주영...84 음식물 쓰레기 줄이는 법을 알려드립니다-장은지...88 음식물 쓰레기 큰 가르침-박효선...91 외식의 진정한 의미-송민지...96 맛있는 꿈-최수지...100 03 고등부 음식이야기...105 할머니의 고추장-조경진...107 어머니의 청국장 사랑-이지혜...112 음식물 쓰레기, 이제 그만!-남희선...117 동대문에서 일어난 일-김소영...122 학급대상의 영광-김지수...128 우리음식, 결코 우리 것만이 아니다!-고철환...132 좋은 음식점? 바로 그것!-김민경...138 음식에 사랑을 담아-주진성...144 ‘손씻기 1830운동’의 필요성-김현진...149 우리 전통음식엔 뭔가 특별한 것이 있다-박희현...156 한국 음식의 우수성-최윤진...161 04 일반부 음식이야기...167 최고의 건강식인 한식, 간편하기만 하다면-문지숙...169 곰국을 끓이며-강한나...175 밥-심은희...180 할머니의 소중한 장독-이순정...184 Food Hub, 서울을 꿈꾸며...-서안임...190 북한 음식이 주는 교훈-주종훈...197 외국인의 입맛에 맞는 음식을...-서민웅...204 노부부의 씁쓸한 동태국-송수영...211 가족회식을 하며...-김은철...216 딸에게 보내는 편지-서진경...222 한국음식의 세계화 방안-김제세...227 제4회 음식문화개선을 위한 수필 심사평...232 수필다운 수필이어야-유창근