[by] Giuseppe Caruso
자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | Caruso Giuseppe |
단체저자명 | Kosmos; |
서명/저자사항 | (The) botany of beer:an illustrated guide to more than 500 plants used in brewing /[by] Giuseppe Caruso ;translated by Kosmos. |
발행사항 | New York:Columbia University Press,2022, c2019 |
형태사항 | xv, 621 p.:ill.;29 cm |
원표제 | (La) botanica della birra:caratteristiche e proprieta di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio |
ISBN | 9780231201582: |
일반주기 |
foreword by Marika Josephson
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서지주기 | Includes bibliographical references (pages 589-611) and index |
비통제주제어 | Brewing, |
언어주기 | in English, translated from French |
No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 출력 | 예약/신청 | 서가에 없는 도서 |
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세계자료실(4층)/English 대출가능