공기로 빵을 만든다고요?

• 추천연도 : 2003년
• 추천월 : 11월
• 출판사 : 생각의 힘
• 저자 : 여인형
• 추천내용
  
  

  추천하는 글

  이 책은 암모니아 합성의 공적으로 노벨 화학상을 받은 과학자 프리츠 하버를 다룬 교양 과학서이다. 노벨상을 받은 사람들 중 하버를 아는 이는 많지 않을 것이다. 하버는 공기 중에서 암모니아를 만드는 법을 알아내고 이렇게 만든 암모니아로 비료를 만들고 이 비료로 대량작물을 가능하게 하여 결과적으로 인류를 굶주림으로부터 벗어나게 하였다. 하버의 화학자로서의 업적 및 화학지식을 알 수 있는 책이다.

  쏙쏙 들어오는 한 문장

  그러나 하버는 포기하지 않고 암모니아 합성에 다시 도전하였다. 하버는 30기압 정도로 높여서 실험을 한 결과 처음보다 약 28배 이상의 암모니아를 얻을 수 있었다. 오스트발트와 마찬가지로 철을 촉매로 사용하였고, 자신의 생각대로 기압을 높여서 실험을 한 결과 상당한 성공을 거두게 된 것이다. -p.78