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추천도서 상세

나쁜 식탁 VS. 건강한 밥상

  • 추천연도 : 2013년
  • 추천월 : 06월
  • 출판사 : 민음인
  • 저자 : 다음을 지키는 엄마들의 모임
  • 추천내용

    추천하는 글

    다음을 지키는 엄마들의 모임은 2000년 첫 책 『차라리 아이를 굶겨라』를 쓰기 시작하여 이 책 으로 벌써 다섯 번째 책을 쓰게 됐다. 내가 먹을 음식의 재료를 스스로 생산할 수 없는 것은 물론, 직접 음식을 만들어 먹을 일조차 거의 없는 현대인들에게 '제대로 된 음식'을 알아보는 안목을 주는 책이다. 무엇을 먹느냐 에서 어떻게 먹느냐를 고민하고 그 방법을 알아볼 수 있다.

     

    쏙쏙 들어오는 한 문장

    최근에는 생산자나 생산장의 이력 표시가 되어 있는데 어떤 사료를 먹고 어떤 공간에서 자라고 관리되어 시중에 나오는지 확인해 보는 것도 좋다. 일일이 확인하기 어려우면 품질 인증제가 시행되고 있으니 포장지를 확인하여 신선하게 잘 관리된 계란을 고르는데 참고하도록 하자. -p.129