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서울특별시 보건연구소보 第13卷,1977
序文 4
目次 5
1. 韓國? 豆類의 Trypsin Inhibitor에 關한 生化學的 硏究 6
2. 醫藥品의 安定性에 關한 硏究 20
3. 日黃連의 試驗栽培와 Berberine 含量에 關한 硏究 24
4. TLC에 依한 嗜好飮料中에 僞和된 Nicotine의 微量分析에 關한 硏究 28
5. 國?化粧品의 成分試驗에 關한 硏究 32
6. 원자흡광 분석법에 의한 손톱중의 미량원소 함량 36
7. 市販食用油脂의 微量元素含量에 關한 硏究 42
8. 韓國固有 食品中 脂肪造成에 關한 調査 硏究 48
9. 食品中 添加物의 使用 實態 54
10. 亞黃酸가스 및 亞黃酸이온에 對한 Semi-micro 分析 62
11. 납이온 選擇性 電極에 의한 훼로시안化 칼륨의 電位差 滴定 72
12. 組織培養液中에서 轉化시킨 自己組織의 發癌防止?果 82
13. 서울市內 井戶水의 大腸菌群 汚染度와 理化學的 調査硏究 88
14. 市販氷菓類의 微生物 汚染度 調査 100
15. 1977年 서울市內 井戶水의 衛生學的 調査硏究 106
論題目錄(第1卷~13卷 124
著者索引(第1卷~13卷 129
1977年 檢査 및 業務實績 132
改定 手授料 136