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빈곤한 만찬 :음식, 영양, 비만에 관한 과학적 진실

피에르 베일 지음

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자료유형단행본
개인저자Weill Pierre1954-
서명/저자사항빈곤한 만찬:음식, 영양, 비만에 관한 과학적 진실 /피에르 베일 지음;양영란 옮김.
발행사항서울:궁리,2009
형태사항342 p.,23 cm
원표제Tous Gros Demain
ISBN9788958201465
초록"네가 무얼 먹는지 말해주면, 어째서 네 몸이 병드는지 알려줄게" 농공학자 피에르 베일이 밝힌 우리 몸과 음식의 영양학적 진실! 풍요의 시대, 그러나 우리의 건강을 위협하는 밥상. `무엇을`, `어떻게` 먹을 것인가? 음식을 둘러싼 영양과 섭생에 대한 많은 노력과 연구에도 불구하고, 음식과 관련된 소동들이 더 빈번하게 일어나는 까닭은 무엇일까? 왜 언제나 기존의 것들보다 더 낫다고 광고하는 식품들이 등장할까
비통제주제어빈곤,만찬,음식,영양,청백심장소비자조합,영양소,건강생활,
소장정보 목록-No, 등록번호, 청구기호, 자료실/서가, 도서상태, 반납예정일, 서비스, 예약
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1 EM0000026256 594.1 2012-15 보존서고1 신청가능
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