목 차
연구 보고 편
Ⅰ. 사업 배경 및 목적
1. 연구 배경 및 필요성 9
2. 연구 목적 14
Ⅱ. 학교건강매점 비즈니스모델
1. 비즈니스모델 분석틀 17
 1) 비즈니스모델 분석틀 개요 17
 2) 학교건강매점과 비즈니스모델 분석틀 21
2. 학교건강매점 비즈니스모델 분석 22
 1) 가치제안 22
 2) 가치창출 25
 3) 가치획득 26
3. 학교건강매점 비즈니스모델의 문제점 27
Ⅲ. 현행 학교매점 협동조합 비즈니스모델
1. 학교매점과 협동조합 비즈니스모델 31
 1) 협동조합 비즈니스모델의 특성 31
 2) 학교매점 협동조합 비즈니스모델의 가능성 35
2. 현행 학교매점 협동조합 비즈니스모델 분석 37
 1) 국내 학교매점 협동조합 설립·인가 현황 37
 2) 현행 학교매점 협동조합 비즈니스 모델 분석 39
3. 학교매점 협동조합 비즈니스모델 구축을 위한 과제 44
Ⅳ. 학교건강매점 협동조합 비즈니스모델 제안
1. 가치제안 48
 1) 목표고객 48
 2) 가치제공물 49
 3) 전략적포지셔닝 51
2. 가치창출 53
 1) 자원 및 핵심역량 54
 2) 내부가치사슬(학교매점 협동조합의 거버넌스) 54
 3) 외부가치네트워크 60
3. 가치획득 65
 1) 수익모형 66
 2) 성장원리 71
Ⅴ. 정책 제언
1. 학교 협동조합 정책 환경 77
 1) 학교매점 협동조합 법제도 환경 77
 2) 학교 협동조합 정책 환경 79
2. 학교 협동조합 관련 법제도 개선 제안 80
 1) 학교매점 협동조합의 공익법인 인정 81
 2) 학교매점 협동조합의 임차료 감면 84
매뉴얼 편
참고문헌