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CONTENTS

INTRODUCTION + FOCUS IN 서울밤도깨비야시장, 상인과 함께 성장하다
오직 서울에서만 만날 수 있는 '서울형 야시장' 10
세계가 찾아오는 서울의 대표 명소 11
청년 상인들의 꿈과 희망을 키우다 13

CASE STUDY 1 RESEARCH 서울밤도깨비야시장 창업 성공사례 인터뷰
느림의 미학 / 디디 아시안키친 이태오 대표 17
아이디어의 힘 / 퍼펙트아이스 홍승표 대표 22
책은 나의 멘토 / 남�키친 김남은 대표 27

CASE STUDY 2 CONSEPT 서울밤도깨비야시장 창업 성공사례 인터뷰
핸드메이드의 자격 / 피레 엄미례 대표 33
나만의 시그니처 / 오빠트럭 홍정기 대표 44

CASE STIDY 3 NETWORK 서울밤도깨비야시장 창업 성공사례 인터뷰
진심은 통한다 / 펫고리 황지환 대표 50
네트워크의 자산화 / 셰프리 이병승 대표 55
언제나 처음처럼 / 그니식당 김재근 대표 60

서울밤도깨비야시장은 청년상인들의 꿈을 응원합니다!