풍석문화재단음식연구소 지음
자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 곽유경 |
단체저자명 | 풍석문화재단.음식연구소; |
서명/저자사항 | (조선셰프 서유구의) 떡 이야기=Chosun chef's Tteok /풍석문화재단음식연구소 지음 ;곽유경 대표집필. |
발행사항 | [서울]:자연경실:풍석문화재단,2019 |
형태사항 | 368 p. :천연색삽화 ;26 cm |
총서사항 | (임원경제지) 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 ;3 조선셰프 서유구. |
총서부출표목 | (임원경제지) 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 ;3조선셰프 서유구 |
ISBN | 9791189801052 9791196004651 (세트) |
기금정보주기 | 문화체육관광부의 "풍석학술진흥 연구사업"의 보조금으로 음식복원, 저술, 사진촬영, 원문번역, 간행 등이 이루어졌음 |
비통제주제어 | 임원 경제 십륙지, |
No. | 등록번호 | 청구기호 | 자료실/서가 | 도서상태 | 반납예정일 | 출력 | 예약/신청 | 서가에 없는 도서 |
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일반자료실1(1층) 대출가능