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정조지 :음식요리 백과사전 .1

서유구 지음

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자료유형단행본
개인저자서유구 정정기 최시남 정명현 민철기 김현진 김수연 강민우 김광명 김용미 
단체저자명임원경제연구소;
서명/저자사항정조지 :음식요리 백과사전.서유구 지음;임원경제연구소,정정기 외 옮김.
발행사항[서울]:풍석문화재단,2020
형태사항530 p. :삽화(일부천연색);23 cm
총서사항임원경제지;권41-42
총서부출표목임원경제지;권41-42
개별표제한자표제:鼎俎志판권기표제:임원경제지 정조지
ISBN9791189801250 (1)
9791196004613 (세트)
일반주기 교정: 서우보
감수: 전종욱
편제의 한자표제: 林園經濟志
서지주기참고문헌수록
내용주기권1.음식재료 요점 정리(식감촬요) --권2.익히거나 찌는 음식(취류지류).
기금정보주기(주)DYB교육 송오현 대표 외 수많은 개인의 기부 및 문화체육관광부의 지원으로 완역 출판되었음
비통제주제어요리,전통 음식,조선 시대,임원 경제 십륙지,
언어주기漢韓대역본임

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소장정보 목록-No, 등록번호, 청구기호, 자료실/서가, 도서상태, 반납예정일, 서비스, 예약
No. 등록번호 청구기호 자료실/서가 도서상태 반납예정일 출력 예약/신청 서가에 없는 도서
1 EM0000460221 594.51 2023-2 v1 일반자료실1(1층) 대출가능
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일반자료실1(1층) 대출가능

No.
1
등록번호
EM0000460221
청구기호
594.51 2023-2 v1
반납예정일
출력
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신청불가
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