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바게트
Murayoshi Masayuki 지음 | 용동희 옮김.
Greencook(그린쿡)
594.71 2020-49
2019
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
식빵
594.71 2020-49 2
스펀지 생지
Murayoshi Masayuki 지음 ムラヨシマサユキ 용동희 | 용동희 옮김.
594.71 2020-49 3
양고기 요리 :세계의 레시피 135가지와 굽기 기술, 손질 기술, 해체 기술
시바타쇼텐 엮음 | 용동희 옮김.
594.5 2022-1
2021
다시의 기술 :다시의 구조를 이해하고 자유롭게 활용하기 위한 조리와 과학: だし
시바타쇼텐 엮음 용동희 | 용동희 옮김.
594.53 2021-5
식빵의 기술 :일본 유명 베이커리의 식빵 종류별 배합과 만들기 노하우
아사히야 출판 편집부 [엮음] 용동희 | 용동희 옮김.
그린쿡
594.71 2017-31
2017
[익힌 채소x빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? :익힌 채소를 다양하게 조합해보는 샌드위치 연구와 응용 요리
나가타 유이 지음 용동희 ナガタユイ | 용동희 옮김.
594.5544 2022-2
2022
[생채소x빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? :다양한 신선채소와 어울리는 레시피 연구와 응용 요리
나카타 유이 지음 용동희 ナガタユイ | 용동희 옮김.
594.5544 2022-5
플레이팅 디저트 :디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
Matsushita Yusuke 지음 용동희 松下裕介 | 용동희 옮김.
594.5546 2018-6
(「바로」 굽는) 냉동생지 베이킹 :발효생지만 만들어놓으면 언제라도 OK!
Masako Takahashi 지음 高橋雅子 용동희 | 용동희 옮김.
594.71 2020-55
2020
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