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タルトの多様性 : シンプルだが深い基本フランス菓子
岡村尚之
旭屋出版
594.5546 2013-1
2006
단행본
보존서고3 신청가능
飾りずしの技術・細工ずしの技術 :基本の技術から創作ずしまで習得できる
川澄健 著
594.53 2020-2
2020
세계자료실(4층) 열람가능(대출불가)
煮物 : プロの和食基本の調理技術から人気の創作メニューまで
旭屋出版 [편]
594.5 2013-62
2012
세계자료실(4층) 대출가능
刺身の教科書 : 基本のおろし方から新しい刺身料理の作り方まで徹底解說
旭屋出版[편]
594.5 2013-57
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