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물성의 원리 :식품을 지배하는 네 가지 분자
최낙언 지음
예문당
574 2018-4
2018
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
물성의 기술 :그림으로 이해하는 식품의 과학 : food texture
574 2020-1
2019
물성의 원리 :식품을 지배하는 네 가지 분자 =Food structure
574 2018-4-2
2021
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