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검색어[완전일치/ 주제어:지구][자료유형:도서]
총 9건 중 9건 출력
(에센스) 제과제빵 :이론 및 실무 =Essence theory of baking & pastry
신태화 | 윤경화, 고광진, 김창렬 [외 지음].
지구문화
574.752 2018-4-2
2018
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
(베이직) 서양조리 =Basic western cuisine
전현근 | 김혜숙, 이나겸, 손미자, 최영심 저.
594.54077 2021-2
2021
보르도 와인 =Vins de bordeaux
한관규 [글·사진]
573.2 2018-5
2017
디저트의 세계 :한국인이 좋아하는 174종의 세계 디저트
양향자 | 마은희, 채봉수, 박선현 [외] 저.
594.5546 2021-3
(메뉴개발을 위한 알기쉬운) 조리원리
안미령 유주연 전태연 강병남 박춘호 이나겸 이선영 이윤정 황경희 황보미향 | 유주연, 전태연, 강병남, 박춘호, 이나겸, 이선영, 이윤정, 황경희, 황보미향 지음.
594 2024-2-2
2023
식품학 및 조리원리 =Food science and cooking principles
김숙희 윤예리 이나겸 이윤정
594 2018-4
와인학 원론 =Principles of wine
한관규 이성희 정미영 | 이성희, 정미영 글·사진.
573.2 2021-16
눈으로 보는 복어조리 =A visual guide to puffer fish cuisine
전현근 윤옥희 | 윤옥희 저.
594.5529 2024-1
2024
(3D프린터를 활용한) 디자인모델링 =Design modeling using of 3D printer
한석우 | 김연화, 연현주, 이건호 저.
004.76 2020-15
2020
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