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검색어[키워드/ 전체:제과 제빵]
총 9건 중 9건 출력
크루아상의 기술 :맛있는 크루아상은 어떻게 만들어지는가?
아사히야출판 편집부 지음 | 용동희 옮김.
터닝포인트
594.71 2019-18
2018
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
제빵의 과학 :맛있는 빵 만들기의 과학적 원리에 대한 Q&A 131
요시노 세이이치 지음 吉野精一 조민정 | 조민정 옮김.
574.753 2020-5
2020
기초부터 이해하는 제빵 기술 :츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본
요시노 세이이치 지음 吉野精一 황미숙 | 황미숙 옮김.
594.71 2019-24
2019
프티 가토 레시피
Café-sweets 편집부 지음 | 조윤희 옮김.
594.71 2020-78
베이킹은 과학이다 :츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
나카야마 히로노리 中山弘典 木村万紀子 황세정 | 기무라 마키코 지음 ; 황세정 옮김.
594.71 2017-20
2017
(미스터비니), 과자의 기본을 다루다 :재료의 이해부터 기본 레시피 활용 방법까지 제과 완벽 마스터 =Basic of confectionery
김재호 지음
594.71 2019-37
하우 베이킹 웍스 :베이킹의 모든 것을 과학적 원리와 함께 알려주는 종합 가이드
파올라 피고니 지음 Figoni, Paula 윤현정 | 윤현정 옮김.
594.71 2022-2
2022
일반자료실1(1층) 대출중
베이킹은 과학이다 :제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233 .[2] ,제빵편
가지하라 요시하루 梶原慶春 木村万紀子 조민정 | 기무라 마키코 지음 ; 조민정 옮김.
594.71 2017-20 2
365일 파운드케이크 :계절을 만끽하는 68가지 레시피
다카이시 노리코 지음 조수연 高石紀子 | 조수연 옮김.
594.71 2020-92
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