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검색어[완전일치/ 주제어:제과제빵]
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천연효모 발효빵의 이론과 실습 :제빵 기초 미생물학 | 제빵 기초 화학 | 천연효모 발효빵 실습 =Natural yeast fermented bread theories and practices
이노운 김창석 이지선 | 김창석 , 이지선 공저.
씨마스
594.71 2017-19
2017
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
베이커리카페 창업경영론 :성공적인 창업을 위한 길잡이 =Bakery cafe management
신태화 저
백산출판사
574.752 2022-1-2
2022
베이킹은 과학이다 :츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
나카야마 히로노리 中山弘典 木村万紀子 황세정 | 기무라 마키코 지음 ; 황세정 옮김.
터닝포인트
594.71 2017-20
(써니브레드의) 글루텐프리 홈베이킹 :다이어트, 당뇨, 아토피, 비건, 저탄수 식이를 위한 맛있고 건강한 빵&디저트 레시피 =Gluten free home baking
송성례 지음
청림life: 청림출판
594.71 2019-34
2018
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