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검색어[키워드/ 전체:소스]
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소스! :테크닉에서 레시피까지, 셰프의 맛을 위한 소스의 모든 것
발레리 드루에 | 피에르-루이 비엘 [공]지음; 이정은 옮김 .
한즈미디어
594.5541 2016-2
2016
단행본
보존서고1 신청가능
소스필드 :그 모든 의문, 그 모든 미스터리에 대한 해답
데이비드 윌콕 지음 Wilcock, David 박병오 | 박병오 옮김.
라의눈
404 2013-103
2013
소스수첩 :소스의 비밀이 담긴 68가지
최수근 지음
우듬지
594.5541 2012-4
2012
소스 스쿨 :10가지 주재료로 139가지 소스 만들기 =Sauce School
최수근 | 성태종 지음.
하서출판사
594.5541 2014-2
소스의 새로운 활용과 연출 :프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
현대프랑스요리연구회 엮음 | 용동희 번역.
Greencook(그린쿡)
594.5541 2020-3
2019
(초보탈출!) 양념장, 맛간장, 소스, 드레싱
Narita Asami 지음 | 송소영 옮김.
그린홈
594.5541 2012-6
(몸과 마음이 행복해지는) 건강식빵과 달콤한 잼&소스
함상훈 [저]
이프애드
594.71 2012-11
2011
맛있는 소스 백과
안충훈 | 조원기 공저.
예신
594.5541 2012-7
(마스터 셰프와 함께하는) 드레싱&소스 :간단 레시피
김세한 지음
지식인
594.5541 2020-5
(완벽한 형태+완벽한 소스=) 파스타의 기하학
카즈 힐드브란드 | 제이콥 케네디 지음 ; 차유진 옮김.
미메시스(Mimesis)
594.54 2019-1
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