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(알기 쉬운) 제과제빵학 :전문 파티시에가 되기 위한 첫 걸음 =Confectionery & baking
조병동 | 김동균, 김해룡, 이재진 [외] 지음.
백산출판사
574.752 2021-1
2021
단행본
일반자료실1(1층) 대출가능
약선제과제빵 :누구나 손쉽게 약선빵을 만들 수 있는 이론과 실기편으로 구성 =Medicinal confectionary & baking
신욱 | 신길만 , 류현미 , 이지은 [외] 공저.
594.71 2023-3
2023
(알기 쉽게 풀이한) 제과이론 =Confectionery theory
김규수 [저]
574.752 2015-1
2015
살아 숨 쉬는 빵 =The story of bread breathing alive
이광석 저
574.753 2022-2
2022
프랑스 디저트 마스터 =French dessert master
이주영 | 이재상 , 이준열 , 한장호 공저.
594.71 2020-86-2
베이커리 카페 창업과 경영 =Bakery cafe start-up and management
이승호 김종욱 이인학 | 김종욱, 이인학 공저.
594.82 2023-2
제과실습 =Confectionery practice
신길만 | 강민호 , 신솔 공저.
574.752 2020-2
2020
베이커리카페 창업경영론 :성공적인 창업을 위한 길잡이 =Bakery cafe management
신태화 저
574.752 2022-1-2
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