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검색어[키워드/ 전체:조리 과학]
총 18건 중 18건 출력
조리과학 .[1]
김선아 | 문보경, 이선미 공저.
한국방송통신대학교출판문화원(KNOU Press)
594.5 2020-1 1
2020
단행본
일반자료실2(2층) 대출가능
조리과학 :별책부록 .[2] ,워크북
김선아 편저
594.5 2020-1 2
(이론과 실무를 겸한) 식품조리과학 =Food cooking science
김숙희 | 진양호 [공저].
지구문화사
594.5 2012-76
2012
보존서고1 신청가능
一汁一菜でよいという提案
土井 善晴 [著]
グラフィック社
594.5 2017-2
2016
세계자료실(4층) 대출가능
(한눈에 보이는) 실험조리 =Experimental cuisine
우인애...[등]저
敎文社
594.5 2004-5
2004
아인슈타인이 요리사에게 들려준 이야기
로버트 L. 월크 지음 | 이창희 옮김.
해냄출판사
594.5 2003-19
2003
요리하고 조리하며 배우는 과학
리틀쿡 지음
대교출판
594.5 2012-105
2010
다시의 기술 :다시의 구조를 이해하고 자유롭게 활용하기 위한 조리와 과학: だし
시바타쇼텐 엮음 용동희 | 용동희 옮김.
Greencook(그린쿡)
594.53 2021-5
2021
일반자료실1(1층) 대출가능
요리하고 조리하며 배우는 과학[전자책]
리틀쿡 저
북스캔
594
2011
전자책
(과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리 :a scientific approach =The food & principle of cookery
이주희 | 김미리, 민혜선, 이영은 [외 저].
교문사
594 2012-1-3
2014
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