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검색어[키워드/ 전체:누룩]
총 11건 중 11건 출력
누룩의 과학
정동효 지음
유한문화사
574.024 2012-2
2012
단행본
보존서고1 신청가능
누룩에 꽂힌 디자이너의 발효 탐방기
오구라 히라쿠 지음 小倉ヒラク 송승호 | 송승호 옮김.
효형출판
574.024 2023-2
2023
일반자료실1(1층) 대출가능
(버선발로 디딘) 누룩
박록담 | 전경례, 안계희, 심유미 [外]共著.
코리아쇼케이스(Korea Showcase)
573.41 2016-4 4
2016
쌀누룩 소금누룩 감칠맛! :쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선'
이인자 지음
네오이마주
594.5 2020-63
2020
(계절담은) 천연꽃초 :뿌리, 잎, 꽃, 열매로 만든 100가지 누룩발효식초
김순양 지음
청림Life
574.55 2015-1
2015
사케를 읽다 : 쌀, 물, 누룩 그리고 사람이 빚어내는 술
기미지마 사토시 감수 이윤 | 이윤 옮김.
시그마북스
573.49 2013-1
2013
보존서고1 신청불가
(10가지 누룩발효조미료로 만드는) 발효식탁
김봉경 지음
수작걸다
594.5 2021-26
2021
우리 누룩의 정통성과 우수성 =Traditional Korean fermenter, Nuruk of original form and excellency
유대식 | 유현영 지음.
월드사이언스
573.13 2012-1
2011
오늘 술맛은 안녕하세요 :막걸리 이야기 .1
박기홍 글 | 최미르 그림.
서울문화사
573.41 2012-4 1
2010
오늘 술맛은 안녕하세요 :막걸리 이야기 .2
573.41 2012-4 2
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