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검색어[키워드/ 전체:프랑스 요리]
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소스의 새로운 활용과 연출 :프랑스 요리의 응용 기법 : 테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
현대프랑스요리연구회 엮음 | 용동희 번역.
Greencook(그린쿡)
594.5541 2020-3
2019
단행본
보존서고1 신청가능
요리는 어렵지 않아 :아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
아르튀르 르 켄 글 Le Caisne, Arthur Varoutsikos, Yannis 고은혜 | 야니스 바루치코스 그림 ; 고은혜 옮김.
594.54 2021-7
2021
일반자료실1(1층) 대출가능
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