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검색어[완전일치/ 주제어:발효음식]
총 10건 중 10건 출력
발효음식의 미학
김은실 저
MJ미디어
594.51 2012-54
2012
단행본
보존서고1 신청가능
한국의 발효음식
김은실 지음
594.51 2012-37
2020
(절이고 삭히는) 발효음식 상차림
김영빈 지음
살림Life
594.6 2012-19
2009
집밥엔 장아찌 :자연 품은 슬로푸드 발효음식
이선미 지음
헬스레터
594.51 2019-9
2018
일반자료실1(1층) 대출가능
음식의 영혼, 발효의 모든 것 :지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행
샌더 엘릭스 카츠 지음 Katz, Sandor Ellix 한유선 | 한유선 옮김.
글항아리
574.024 2021-1
2021
항아리 연가 :자연 깊은 맛, 발효음식이야기
김순양 지음
한가람서원
594.51 2014-30
2014
발효 음식의 세계 :발효 음식의 이론부터 레시피까지
홀리 데이비스 지음 Davis, Holly 박지현 | 박지현 옮김.
미호 : 시공사
594.5 2021-44
발효 음식의 과학 :인류를 구한 미생물의 놀라운 역사
크리스틴 바움가르투버 지음 Baumgarthuber, Christine 정혜윤 | 정혜윤 옮김.
문학동네
574.024 2023-3
2023
일반자료실1(1층) 대출중
이것이 발효다 :발효공학, 세상을 바꾸는 힘! .1탄
정종택 지음
소금나무
570.62 2018-2 1
발효 음식 인문학 :기다림이 빚은 궁극의 맛, 문화로 풀어내다
정혜경 지음
헬스레터 : 에이치링크
594.51 2021-19
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